【食卓】鯖って大漁だと地獄
些細な事にイライラして、落ち込んだりとすこぶる精神衛生面が整わのない、これママです。
もう、プレ更年期ってお年頃なんでしょうね！！まじ、命の母が愛用になりそうです(笑)
ヒロアカくじで手に入れて、ダブっちゃお茶子を水槽に沈めてみたいして鑑賞
ゼログラビティーで魚を浮かしてるって言うと、おチビが大喜び(笑)
釣った鯖たちは、丁寧に処理してぶつ切り
電気圧力鍋へ、ぶち込みからの薄目の味噌と酢を入れてで圧力をかけ。
２時間後に、汁だけを煮詰めて味噌を足しての鯖に戻す。
鯖は骨まで食べれる、赤味噌煮を錬成してみました。
これが大成功で、缶詰まではいかなくても骨は食べれるので煩わしさ軽減
メジナのお刺身
鯖の南蛮漬け
イタチウオと黒ムツの煮つけ
イタチウオは結構なブリンブリンな身質で、お鍋とかにも合うかもです。
色々楽しい釣りとヒロアカくじ祭りを堪能しました。
友達にもらったジョッキ生
ありがとう♪そして、毎回開けるたびに吹きこぼしてた(笑)
その友人が好きな鯖の味噌には大量に冷凍庫に入れてあります。
また、色々作ったら持っていくよ！！！
