【グルメ】夕飯の選択肢に

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blogを更新しょうにも

相方にiPad持ちさられ、携帯電話を駆使して

いる更新している、これママです。

最近の猛暑に、歩いて出るのが苦痛のようです。

来週からは、恐怖の夏休みで

騒がしい日々になりそうです

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車で見かけていた新店舗

kandon.jp

えぇ、試すは一番の激辛ですよ

あぁー頼んじゃった‼️辛さMAX🌶️辛さが選べるってなるとツイツイ一番上が気になるんだよね🤣これも、暇な時にblogに上げようと思います🎵食味の感想は、その時で✨#韓丼#スン豆腐#開店https://t.co/7F8dXJSTtX pic.twitter.com/14l9SXqenM

— これママ@釣り&エリトラ&ペット&創作&料理 (@corecoreMaMa) 2023年7月1日

キムカル丼海鮮スンセット

かなり鍋は熱いのでヤケド注意。

味は痛みが来る系の辛さで、魚介の味が

伝わらない(涙)もう少し、出汁が濃いと

丼の方は、お米が進む味で◎

完食は余裕で出きるけど

ご飯には合わない

激辛ではあるけどね

上カルビ丼牛すじスン豆腐

牛スジは気持ち‥相方曰く具は

倍量がいいんじゃないと。

丼のお肉も味はいいけど少ないので

男性は物足りないのかもしれない。

■お店情報■

駐車場のあるので入りやすい。

辛いのだけでは無いので、色々選べます。

うーん、自分が作るスン豆腐と比べてしまい

ちょっと具の少なさが目立ってたかも。

相方がブツブツ言ってたけど

そもそも、あなたは家でもスン豆腐は好んで

食べてない気がするので、文句言うな(笑)

【グルメ】千葉のソウル

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先日、ららぽーとで激しく不貞腐れ

地団駄を踏んできた、これママです。

なぜかって？

携帯をGalaxyに変えて不具合で携帯Shopへ

Galaxy watchを発見！！

相方に強請るも、値段が・・・・

難色を示す相方とチビらは「贅沢品だね」と言い出し

「どうせ買ってくれないし」

「諦めるからいいよ」と怒り気味で言い続け

相方が根負け（笑）無事に私に腕に届きました。

チビには「仕方ない子だね」と一言

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naritake.co.jp

過去のなりたけ

core-mama.hatenablog.com

core-mama.hatenablog.com

辛味噌ラーメン

脂はギタで注文！！脂の甘さと味噌のしょっぱさで食が進む。

辛味噌を少し溶かしながら食べるもよし。

特製味噌つけ麺

脂はギタです。コクのありまくりのつけ汁に合う麺。

ラーメンより脂濃いのが苦手なら食べやすいです。

■お店情報■

駐車場も広いので、ファミリーでも！あっさり系のラーメンもあります。

アンジャッシュの渡部も食べに来るらしい

このコッテリさは癖になります。

ちなみに、私は19歳から通ってる（笑）

昔はもっと無骨でモヤシも多くて男ラーメンでした

今は大進化して、女性でも食べやすくなってます

食べた後に無性に炭酸が飲みたくなるラーメン

千葉に来た際は、1度はご賞味下さい！！

ちなみに都内にも店舗あります♪

早く埼玉に来ないかなぁーー！

【レシピ】磯臭い魚の食べ方

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昨晩、我が家の犬にローストポークが

盗まれて怒り新党のこれママです。

リビングで料理を並べて、洗面所に行った隙に

犯行時間は３分・・・・完食

相方が帰宅１０分前に（涙）

慌てて冷凍ストックで代替品を作り

ローストポーク事件を相方には伝えませんでした。

仕事上がりに、大好物が食べられたと知ったら

きっと落ち込んで面倒な事になるなと・・・

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中華風燻製

八角　　2つほど

五香粉　少々

唐辛子　お好みで

花山椒　お好みで

麺つゆ　100c c

日本酒　20c c

黒砂糖　大さじ3杯

１日から２日ぐらい魚を漬け込み

冷蔵庫で軽く乾燥させ

スモークして下さい。

入れすぎ注意の五香粉と八角

花山椒などは仕上げに振りかけると

さらに美味しく食べれます。

メイチダイ以外の魚でも

この夏挑戦していきたいと思います。

磯臭さがアクセントになる感じで

仕上がりました。

ってかほぼ気にならない！！

中華風刺身

にんにく　3つ

生姜　　　にんにくと同量ぐらい

白ネギ　　半分ほど

花山椒　　お好み

唐辛子　　お好み

サラダ油　40cc

中国醤油　50cc

中国醤油以外を鍋に入れ

ゆっくりと油で炒めていきます。

香りが出てネギが茶色なる手前で

火を止めて、中国醤油と合わせて

冷蔵庫で冷やしてから

お好きな

にんにくも生姜も多めでもOK

薬味が多いほど美味しい

業務スーパーなどで売っている中国醤油

甘さもあり、これで和えると日本の醤油には無い

旨味を感じ、一気に中華風へ変貌するので

1本持ってると便利でオススメ

よく冷やした刺身に掛ければ完成

この香ばしい香りで磯臭い魚も

匂いが気にならずに食べれるはず。

次回はアイゴで試してみたい！！

ハリセンボン提灯

お腹から少しハサミを入れ

身をちょっとずつ内側から剥ぎ

内側の薄皮を取り、お腹を釣り糸で

ライトを入れる部分だけ開けて

縫い、ヒレなどは厚手の紙などで

挟んで、お腹に風船を入れて

５日乾燥。

風船、厚紙を外し

ライトをお腹に入れて完成！！

我が家の女性陣に大不評

触ると刺さるので要注意

いつか、作ってみたいと思ってたので

出来が上々に感激してます

釣り友の息子さんにプレゼント

ぶら下げ型じゃなく、卓上ライトに仕上げました

磯臭い魚は中華で攻めよう企画を

今年の夏からスタートしてみようと

思います。

中華料理の専門書買って勉強だなぁ。

ソウダガツオも中華にしてみたいわぁー♪

【食卓】久しぶりの千葉の幸

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週末に釣りにも行かず家に居ると

肩身が狭い、これママです。

リビングのTVは独占され、

長女には念仏のようにブツブツ喋られ

次女は学校の文句を延々と・・・・

末のおチビは距離が近い

これに相方が加わるとカオス

皆さん、自室があるんだから

引きこもってて下さい！！

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ゆーきさんに頂いた、ハチビキ！！

初対面に歓喜！！

ゆーきさんの為になるblog

ameblo.jp

イサキのアクアパッツァ

茨城で潮干狩りした蛤と骨を綺麗に外したイサキで、旨味たっぷりで美味

翌日はリゾットにして頂きました。

ハチビキの刺身

この脂のテリ！！小さいのに素晴らしい。

甘味があり美味しい。陸から釣りたい〜

イサキの梅煮

梅の酸味でご飯が進みます。

梅の果肉と食べると◎

アバサー汁

沖縄郷土料理

生姜と肝の味が効いたお味噌汁。

滋養があるお味に感激

イサキの磯辺揚げ

磯の魚に更に磯風味をプラス。

サクサク食べれるのでオススメ

イサキとメイチダイダイの刺身

メイチダイの脂も乗って、身もプリプリ

イサキは安定の美味しさでした。

メイチダイの魚水煮

中華のスパイスで磯臭さは昇華

あっさりしたメイチダイも食べ応えが出ます

メイチダイの中華風刺身

香辛料と中国醤油が刺身の臭さを消し

食欲がそそるお味に仕上がりました。

後日、レシピをお出ししたいと思います。

相方も長女も不在の中

手伝う人が皆無で作成した料理

出来上がる頃には、気が遠くなってました。

マジ、早く分身の術を身につけないと

過労死しちゃうよ（笑）

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【釣り】磯遊びは楽しい

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暑い日差しとは、釣りしない限り

無縁の生活を送る、これママです。

汗をかくのは、釣りの時と釣った魚を

ひたすら捌き続ける時だけ・・・

でも、それだけで体力の回復に３日

これから夏本番は５日掛かるかなぁー

太陽と気温が憎い・・・・・

皆さんも熱中症にお気をつけ下さないっ

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お願います♪♪

昼間は懸命に投げるも

アイゴカーニバルが始まっていた

たまに来るのは、メイチダイ

ルアーに至っては、朝も夕も

ドラマティックな展開は皆無

相方の坊主は確定が濃厚になってきた

友達ママの高校生な息子たちと合流

イサキとメイチダイを現地刺身にとリクエスト

イサキを1匹、ノンフライヤーで塩焼きに

鳥の山賊焼もつけての夕飯

その後は、友人たちと磯を散策

アグレッシブ兄弟はタコを発見してくる（笑）

昨晩は、釣りママ友さんの息子様たちが磯でハンティングを楽しみ、変なカニとハリセンボンやタコなどをGET❗イサキはボチボチでした😭堤防飯は、イサキとメイチダイのお刺身とイサキの塩焼きなんかで夕飯😊#磯釣り#堤防飯https://t.co/7F8dXJSTtX pic.twitter.com/5qVnMsqIK7

— これママ@釣り&エリトラ&ペット&創作&料理 (@corecoreMaMa) 2023年6月25日

夜中の磯で、ハリセンボンを見つけてくる奇跡

地元のおじさんに聞いたら、本当にこんな魚が居るんじゃ

温暖化も進んでるなぁーと言ってた。

イサキの群れは小さいサイズに変わって

チョコチョコ釣れる感じで夜が明けた。

携帯が変わって、画像のクオリティーが

上がったのを実感して欲しい。

綺麗な朝日が撮れました

釣り場でもポンコツこれママは健在で

高校生に、「朝ごはん何も食べてないでしょ」って

バナナを食べなさいと促され、3年ぶりのバナナを食べる

素敵な優しさに、心が満たされ

昼間もダラダラして

ゆーきさんに場所を交代して

帰宅しました！！

私の釣りの師匠と崇めております。

ameblo.jp

のんびりして、持ち帰りの魚を選んでも

結構な量が居て、ビックリ！

臭いと言うメイチダイの攻略を考えつつ

美味しく頂こうと思います。

ちなみに、ハリセンボンは食べてくれと

リクエストされたので

提灯も作っちゃおうと画策しております。

【釣り】久しぶりの磯釣りへ

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我が家の一番困りものの下のおチビさん

一番かまってちゃんに翻弄される、これママです

学期初めに、学校に行ったフリして

2階の自室に隠れていました・・・・

昼頃に学校からの電話で発覚！！

もう、怒る気も失せました（笑）

理由は怠いからって、大物かよ！！

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高速を降りたら、すぐ

t-port.com

久しぶりの磯場に、ワクワクが止まりません

場所も確保できて安心

ウネリがちょつとあるのでビショビショ

相方のルアーは反応0

ナブラは500m以上先なので撃沈

一発目からメイチダイ

カルキ臭いと噂のお魚のんで

エラを開けて「失礼しまーす」と

臭いチェック・・・・・

全然、わからない（笑）

暗くなって本命のイサキ

小さいのは全てリリース

相方が寝てる深夜に

1人で黒鯛をぶち抜く主婦

結局、夜通しやってしまった（笑）

相方は早朝のルアーでなぜか、ひん曲がり

躍起になって投げたけど、相方はまたも撃沈

これの３倍釣れたけど、選ばれし精鋭だけ
我が家に連れて帰ろうと思います。

１日目の磯釣りは、これで終了

仮眠取ったり、のんびりしたり。

相方にはルアーで何も釣れないから

坊主扱いだよって伝えたら

ゴニョゴニョ言ってたので

無視しておきました（笑）

久しぶりのウキが沈むのは

超楽しいーーーーーー！！

【グルメ】相馬の実力を見た！

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前回といい、出だしの書き方を

完璧に忘れていた、これママです(笑)

忘れると言えば、釣りに出発は金曜だと

言われてるのに、木曜日の朝に｢釣りの用意は？｣

と相方に伝えたら｢昨日、金曜だって言ったのに、寝たら忘れたんだね｣と残念そうな顔をされました。

痴呆予防が必要そうです…

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本店が相馬に

tabelog.com

なかなか斬新なメニュー

着丼するまでに読むことをオススメします

メニューは潔い３つのみ

すごい貝

凄いコハク酸の旨味。これは歴代１です♪

何より具に、あさり、ハマグリ、ホタテ

全て美味しい、評価が高いのも納得

油そば

パンチのある太麺とゴロゴロチャーシューで食べ応えもあり、ニンニクを追加すると食欲増します。

味が濃いでしょうとサービスの

烏龍茶が素晴らしい

いつものやつ

追い飯のチーズやきご飯とクリーム

貝出汁に入れて食べると、黒胡椒とニンニクで

すごく洋風！！クリームを入れてクラムチャウダー

■お店情報■

品のあるジャケットを着た男性の気持ちのいい接客に、スマートな気遣いが素晴らしい。

お子様連れでも、お一人でも美味しいく、いい時間が過ごせるお店です。

駐車場は、並びの接骨院さんに止めれます

Google評価が４.７のに恥じないお店

相方は大絶賛して、今日はいい日だと

ご機嫌に仕事へ行きました(笑)

いつも、さっさと仕事に行って欲しいですけどね

ご機嫌おじじは、来週も行きたいと言いそうだなぁー。