これママの趣味の一芸

釣りに料理レシピ、観光など発信していきます。

【釣り】調子が激悪の原因


生活の一部にゲームを入れてしまうと何も家事をしたくなくなる、これママです。

 

新作ゲームは当日にクリアーしたかったり、対戦なら上位に入る為の修行が欠かせません。なので、モンスターハンターは人生を突っ込み過ぎてしまうので、我が家では禁止になりました。1000時間は余裕・・・・


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今回はおチビと観光プラスなので、大堤防へ

おチビは常連のおじじぃとも仲良しなので、楽しそう(笑)

 

おじさんにお手をさせたり、お菓子を頂いたり

 


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友人が差し入れて、静岡の水

 

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相方には誕生日プレゼントにビール

私が飲み干すんじゃないかと心配してました!!

失礼な・・・・・

 

 

夜通しやるも何もなし・・・ツライ


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翌日はイカがのって友人のおじさんが釣りあげて・・・・・

悔しいから写真は撮らなかった。


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2日間バラシてばかり・・・

 

 


鶏に何度も餌をあげて・・・


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泣きの延長戦をチビに哀願しての数時間


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今回はナイロンラインにリーダーを面倒で結ばずやったら明らかにアタリが少なかった。リーダー結んでからは、すぐアタリが出たので原因はこれかなぁー?

 

何とか釣りあげたアオリイカ

 

「いつもより、小さいなっ」衝撃のチビの一言で釣りは幕を閉じました

 

 

【グルメ】深夜にお邪魔します


チビが食戟のソーマを見だしたのはいいのですがお色気描写の多さに困る、これママです。

 

私はジャンプで連載当初に読んでたので料理メインの漫画なのは理解してても、美味しさ表現で、全裸になった瞬間におチビが「変態だなっ」の一言に返答できません。

 

皆さんならどうします?



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今日の私は夕飯を作る気が無い

 

tabelog.com

 

相方チョイスのラーメン屋へ

 

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GYUTONラーメン

牛骨と豚骨のコラボ。スープはくどく無いけどコクはある。チャーシューもボリュウームがあるのでお腹が満たされる。


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うま辛魚粉つけ麺

魚粉感は、そこまで感じません。辛さもそこまでです。残念なのが器

小さくて、つけ麺を食べるのに苦労しました(笑)

麺はツルツルで美味しかったです。

 

餃子

大きい羽根つきでパリパリ、王道の餃子でした!!

 

飲み屋さんが近いので、飲んだ後に食べる事が前提のラーメンかもしれません。胃にもたれないライトなラーメンでした。

【グルメ】旅行に来たと錯覚


blogを書いてる最中も釣りの用意の事で頭がいっぱいの、これママです。

 

鯵を生かす為のクーラーを作るべく用意した材料が無くなっている!!

それを探すか、諦めるかを考えるのを諦めてビールを飲んじゃってます

 

どうせ、相方に言ってもパッパラパーだから解らんだろうし・・・・


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また、見てるだけで行かなかった店へ挑戦してきました。

 

www.namuchai.com



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外観だけで凄く異国情緒溢れています。

車でいつも通り過ぎてたんだけど、私はタイ料理が大好き

でも、パクチーカメムシ臭いので苦手(笑)


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タバコを吸う場所ですら、異国

因みに、私は禁煙1年続いてます。

 


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ソフトシェルクラブの卵炒め

脱皮直後の蟹なんで、殻ごと食べれます。これが香ばしいけど、まろやか


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トムヤンクン、パッタイ、あげ春巻きのランチセット

パッタイは日本人好みに、甘めの味付け。揚げハルマキもサクサクでリーズナブルなセットでお得です。


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トムヤムクンラーメン

パクチー少な目で最高(笑)辛さと酸味はまろやかで、米麺と相性抜群。

 

店内も異国情緒が満載でした。次回はランチタイムをずらして撮影してきたいと思います。

凄く接客も丁寧で、楽しいお店でした。

 

 

【食卓】手間が旨いのか?

 

チビにお金はどれくらい持ってるのか?と聞かれた、これママです。

 

パチンコで少し勝ってると言ったら、「ギャンブルかぁーほどほどにしなよ。家で子豚たちの面倒もあるんだからね」と諭されました(笑)

もう一人のチビには、「このパチカスがぁー」と怒鳴られました。

 

でも、家に煩いママが居ないのは、嬉しいらしい・・・・・(涙)


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友人にアオリイカでソーセージを作れよと命令され

渋々、作成に取り掛かりました。

これは、羊の腸と豚の腸を水で戻してます

 

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豚バラのひき肉をミンサーでミンチ


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アオリイカは1回、軽くレンジで火を入れてからミンサーへ


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少し火を入れる事で、イカが粘るのが抑えられます。

茹でちゃうと旨味が抜けると思うので、レンジにしました。


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砂糖、醤油、コチジャンと混ぜ合わせて、絞り袋に入れて絞りまくり。

正直、味付けは焼肉のタレを入れてもいいと思う。小難しいスパイスで作るとかより、何処でも手に入る味付けのが、失敗が無いしね!

 

 

いい塩梅で肉を入れるのは難しいけど、上手に出来てる筈。

パリッとさせるには、乾燥をしないといけないと言うので、フード乾燥機へ

 

75℃で1時間ぐらい乾燥。

これは、色々と試行錯誤が課題。目指せシャウエッセン!!


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スモーカーでスモーク

羊の腸のソーセージ


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豚の腸でフランクフルト

 

イカの旨味と豚の脂の相乗効果で、とんでもない旨さ。手間だけは掛かりますが、これから肉&魚でも作りたいと思います!!

 

 


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しらすのオイル煮

スモークしたオリーブオイルを入れました。味付けは鶏ガラスープ少々とにんにくのカケラ。


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麺つゆ、胡椒、味醂、酒、ニンニクで1日漬けた鯖

 

フードスモーカの35℃で3時間乾燥


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スモークして、鯖のスモークの完成。


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めんつゆ、しょうが、みりんで1日漬けて、鯖と同じ温度で乾燥

 

アオリイカのスモーク。

これは、人にプレゼントするのに丁度いい。

 

夏場に近づくと、生の干物よりは火が通った食材の方が衛生上も食べやすさも上だと思うので、今年は加工積みの魚に、力を注ごうと思います。

 

 

【食卓】主役を盗まれる!!

 

ウォーキングを今更ながら始めてみた、これママです。

 

えっ、何の為だって?相方が仕事で居ない隙にトボトボと歩いて6キロ先にあるマルハンに内緒で行く為さ!でも負けてしまうと、帰りは半べそになって帰るんだ(笑)


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イカを相方と私で1杯づつ釣りました。

デカいのは私が釣ったのよ!!

 

毎度、大きさも重さも気にしてない写真!!


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私の手を噛んだ、憎い口の持ち主を討伐

アオリイカの逆鱗を手に入れました


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冗談はさておき、真空にして長期保存。

 


クロシビカマスの塩焼き

骨は多いけど、繊細な白身。大きければ、もっと美味しいと思う。

刺身で食べてみたい

 

 

アオリイカのゴロ焼き

内臓とまわりの身をホイルで醤油を掛けて焼いただけ。

この内臓が蟹味噌みたいで、一番大好きなんです。


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イサキの姿造り

脂がのって美味。おチビが絶賛してくれました。


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メジナフリット

これは定番。すぐに無くなっちゃいます。


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太刀魚のカルパッチョ

太刀魚も身がしっかりしてて、美味しい!!大きいのが釣りたくなっちゃいます。


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太刀魚の炙り刺し

これも定番ですよね。ポン酢でや梅を叩いたので食べるのも美味しいです。

 

 

相方の誕生日に静岡の友人い頂いた

特選シラス

 

本当にありがとう!!


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シラスの梅パスタ

シラスがこんなに細かくて美味しいなんて思いませんでした。

 


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シラスグラタン

もう、なんでもいける!!すげー美味しい

 


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シラスのペペロンチーノ

ガーリックとも合います!



 

シラスのウニクリームパスタ

これもワインに合う、絶品パスタ。

 

太刀魚もイサキも霞んでしまう、特選シラスパワー

近所で売ってるシラスのデカさに気が付いてしまった5月でした(笑)

【グルメ】あの芸能人が来たみたいよ!!


ヴァイオレットエバァーガーデンをついつい見てしまって、鼻水を垂れ流している、これママです。

 

エバンゲリオンの映像の綺麗さ見たさにパチンコ屋に通ってるのは内緒(笑)

 

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そんな映像美を求める前のランチです(笑)

 

ameblo.jp

 

宮川大輔さんご出演の「青空レストラン」に5月28日に放送されてたみたい。

 

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三種の貝出汁潮そば

もう、細麺と出汁のコラボがたまらない逸品。パンチのあるラーメンと違い、繊細さがある旨味のあるラーメン。麺も美味しいんです。


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しらすと生のりの山葵和え蕎麦

今回は冷やしで頼みました。山葵の爽やかさでさっぱり食べれます。モチモチツルツルの麺で暑い日もスルッと食べれちゃうんです。

 

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食べ終わった汁におかかご飯を投入すると冷やし茶漬けのようにして最後まで美味しく頂けます。


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所沢醤油ジャンク和え麺

これだけを混ぜて食べると醤油と油で、パンチのお味。そこにスープでつけ麺にすると2度美味しくなります。


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伊勢海老和え麺

エビの香ばしさがさく裂している和え麺です。そのままでも十分美味しい

相方に少しスープを頂いて食べたら、これまた味が変わってスルスル食べやすい。

 

 

繊細なラーメンを支えてるのはお隣にある見澤製麺の麺

 

misawa-men.com

一般向け販売も毎週土曜に行われてるのでぜひ買ってみて下さい。

 

今度は金曜の特別メニューの時に伺いたいと思います。

【釣り】おじさんとハシャグ


寝る前になると体温が上がって体がむず痒くなる、これママです。

 

これは年だからなんでしょうか?それともババァだからなんでしょうか?

イライラして寝て、ドワーフに家族もろとも襲われる夢を見て

朝から飛び起きました(笑)


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静岡の友人(おじさん)にプレモルを貰いハイテンション

後日、素敵なシラスも送ってくれて更に感謝

 

このおじさんと対決するべく、徹夜で大堤防へ


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焼きそばの写真は食べちゃったからありません(笑)

 

真鯛を釣るつもりが、ピン鯖祭り!!


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おじさんのペットにピン鯖をあげる、簡単なお仕事を午前中は続け

そして飽きちゃったので、他のおじさんを揶揄いに!!


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ヤエンをしつつ、おじさんをいじめる簡単なお仕事をして

 

 

鯵をいじめられ、相方の竿にアタリが・・・・・


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始めてヤエンでアオリイカを相方が達成

 

これママ不機嫌


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夜通しするもアオリイカは居ず


太刀魚は釣れたけど、数は居ません!


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3時間の睡眠で朝まづめ

 


おじさんに場所を譲ってもらった瞬間に釣れる奇跡


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そして、モロに噛まれる奇跡

 

アオリイカの口も触手も超強ス。皆さまもお気をつけ遊ばせ(笑)